東京ベイ舞浜ホテルのファインテラス（FINE TERRACE）っていうレストランのランチに行ってきました。
ちょっといろいろツッコミどころが多かったレストラン。正直「うーん」って思いました。
ってことで、体験レポをブログ記事に残しておきます。
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東京ベイ舞浜ホテルのファインテラスとは？
東京ディズニーリゾートの周りにあるホテル「東京ベイ舞浜ホテル」
のロビーにあるレストランがファインテラス。
すごいロケーションです。冷暖房費すごそう。
ちなみに、東京ベイ舞浜ホテルはここです。
今回（2020年12月）は、平日のフレンチクリスマスプティコースを食べに行きました。
※ひとりで。
受付に誰もいない…
予約の5分前に到着したんですけど、受付に誰もいませんでした。
「あれ？予約してなかったっけ？」「まだオープンしてないのかな？」とか、いろいろ不安に。
入口でひたすら待たされる…。
んで、3分後くらいにようやく人が登場。「すみません」の一言もなくて、「おいおい大丈夫か、このレストラン」って思ったってのがこのレストランの第一印象。
この嫌〜な感じは間違っていなかったです。正直「うーん」って思うことがこの後たくさん起こりました。（すまぬ）
とりあえず席に案内されました。オーダーしたのはフレンチクリスマスプティコース。
メニュー
フレンチクリスマスプティコースのメニューがこちら。
- フォアグラのポワレと栗のムースのミルフィーユ仕立て
- ポロネギのクレーム エミュルショネ 帆立貝のポワレ添え
- 牛バラ肉の赤ワイン煮込み パルマンティエール仕立て
- ブッシュ・ド・ノエル アイスクリーム添え
- パンとバター
- コーヒーまたは紅茶
で3,300円です。
飲み物はドリンクバー
このファインテラスはもともとブッフェをやっているレストランなので、「ドリンクバーをどうぞご自由に！」方式のようです。メニューには「コーヒーまたは紅茶」って書いてあるんですけど、普通のソフトドリンクも飲めるっぽいです。
んで。
ドリンクバーでお茶を入れていたら店員さんから「感染防止のため、手袋の着用をお願いします」って言われました。
「あ、そっか！すんません！」って思ったんですけど、
それと同時に、「最初に言ってくれよ！」って思った。「飲み物はドリンクバーでお取りください」って言うタイミングで「ドリンクバーご利用の際は、手袋の着用をお願いします」って言ってくれよ、と。
僕も気づかなかったので悪いんですけどね。コロナ流行中だから「ドリンクバーは手袋着用だろうな」って思えよって感じではあるんですけど。
すでに「誰もいない受付でひたすら待たされた」ってのがあったので、「もしかしてこのレストラン、接客のレベルむっちゃ低いんじゃない？」っていう思いがますます大きくなったんです。
料理はおいしい
最初に登場したのはフォアグラのポワレと栗のムースのミルフィーユ仕立て。
んで。「まじでこのレストラン大丈夫かよ」って思った出来事がまた起きました。頼むよーーーー。
メニューの説明が一切なかったんです。店員さんの声がむちゃくちゃ小さかっただけかもしれませんが、お皿を置いてスタスタ〜って感じ。
感じ悪すぎ。ここまでの印象は最悪です。
※書きながら思ったのが、「ここはブッフェレストランだから、店員さんの接客レベルはもともとそんなに高くないのかも」ってこと。だとしてもーーーーって感じではあるけど。
料理はおいしかったです。栗の甘みがとっても良い感じ。
そしてパンが登場。バゲットのみ。
んで、バターがちょっと固かったです。
この経験をするまで全然気づかなかったんですけど、「良いレストラン」はバターを事前に溶かしておくっていう作業をしてるんじゃないのかな？って思いました。
というのも、前行ったホテルオークラのフォンタナも、オリエンタルホテルのブローニュの森も、バターがものすごくやわらかかったから。（この2つのレストランはどちらも接客レベルがむちゃ高かった）
いろんなレストランを体験すると、違いがいろいろと見えてきます。
ポロネギのクレーム エミュルショネ 帆立貝のポワレ添えが登場。
実はまだフォアグラのポワレと栗のムースのミルフィーユ仕立てを食べている最中だったんですけど、フライングで持ってきてくれた感じ。こんなもんなんですかね？
他のレストランはだいたい、前の皿が終わってから次のお皿を持ってきてくれるんですけど。コース料理初心者すぎてわからん！
ただ、帆立はものすごくおいしかった。
そしてメイン。牛バラ肉の赤ワイン煮込み パルマンティエール仕立て。
※これも帆立を食べている途中に持ってきてくれた。やっぱり早いよね？
このホテルみたいな形。
上に乗ってる白いのはマッシュポテトで、その下に牛バラ肉が入っています。まあまあおいしかった。
最後にデザート。ブッシュ・ド・ノエル アイスクリーム添え。
※これはさすがにメインの皿を下げた後に持ってきてくれた。
コーヒーと一緒にいただきました。
バニラアイスがおいしかったです。ケーキは普通かなって思いました。ただ、ボリュームがすごい。
以上！
総評
接客に対して「？？？？」って思うことが多々あった、ちょっと残念なレストランでした。リピートはしないかも。
料理はおいしかったしボリュームもあって良かったです。
んが、トータルで考えると、ここに3,300円払うんだったらホテルオークラのフォンタナに行った方が良いんじゃない？ってのが正直な感想です。フォンタナはデザートおかわりし放題ですし。
最近体験したレストランのデザートランキングを勝手につけました。（ほんといい迷惑w）
8位：饗の詩 @イクスピアリ
クーポンは？
ざっと見た感じ、ホットペッパーと食べログのクーポンがお得！って感じでした。
時期によって他サイトでもクーポンが出るかもしれないので、一応チェックしてみてください。
ファインテラスの予約
じゃ、またねー！
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