【ホテル】

最高級!カンナのコース料理を食べてみたよ【東京ディズニーランドホテル】

最高級!カンナのコース料理を食べてみたよ【東京ディズニーランドホテル】「ディズニーランドホテルのカンナってどんな感じ?」

このブログ記事は、そんなあなたに向けた記事です。

 

こんにちは。もちお(@sofmotmic)です。

 

本記事では、

ディズニーランドホテルのカンナ

について説明をします。

 

この記事を読むと

  • カンナのコース料理の食レポを読める

 

この記事の信頼性

  • 僕(もちお)が実際に食べてみました

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ

もちおの評価 ★★★★★
もちおのコメント 最高か
ビールと合うかどうか そういう次元ではない

 

 

ディズニーランドホテルのカンナとは?

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

カンナとは、東京ディズニーランドホテルにあるレストランのこと。

 

正式名称は、「カンナ エッセンス・オブ・スタイリッシュキュイジーヌ」です。

 

東京ディズニーランドホテルの入り口の画像

東京ディズニーランドホテルに入ってすぐ左側にあるレストランです。

 

 

東京ディズニーランドホテルのカンナの画像

カンナの花をモチーフにした赤く浮かび上がるモダンなインテリアが魅力の「カンナ」。「ヘルシー&ビューティー」をテーマにしたスタイリッシュな創作料理がコーススタイルでお楽しみいただけます。素材本来の味を引き出した料理をご堪能ください。

引用:東京ディズニーリゾート

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

ざっくり言うと、東京ディズニーリゾートで最高級ランクのコース料理を食べることができる、最高級ランクのレストランです。

 

予算 (ランチ)5,000円
(ディナー)10,000円
営業時間 (ランチ)11:00~14:00
(ディナー)17:00~21:30

 

予約をとるのが結構大変です。

東京ディズニーリゾートの公式ページで予約できるので、なるべく早めに予約するべし!!です。

 

 

で、なんと予約がとれて、カンナに行くことができました。

とうとう、カンナデビューをしちゃったんです。

 

というわけで、食レポします。

 

 

“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ【2020年1月体験】

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

2020年1月にディナーの体験してきました。

 

実は、この前ディズニーランドホテルのカンナに行ったのです。

1万のコース!

最高でした。

 

 

で、オーダーしたのは「“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ」という一番高いコース。

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ

価格 10,000円
販売場所 東京ディズニーランドホテル
販売期間 2020年1月6日~2020年3月19日

 

庶民の僕にとって、10,000円のコース料理なんて初体験なのです。

(プラス3,000円で牛肉のランクを上げられるみたいでしたが、おとなしくそのままにしときましたw)

 

 

ついでに、“ベリー・ベリー・ミニー!”スペシャルドリンクもオーダーしました。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

“ベリー・ベリー・ミニー!”スペシャルドリンク

価格 1,400円
販売場所 東京ディズニーランドホテル
販売期間 2020年1月6日~2020年3月19日

 

ディズニーランドホテルのカンナのドリンク

ベリー・ベリー・ミニー!のスペシャルドリンク。

1,400円なり。

ノンアルコール。

ベリーの味で、甘ーいドリンクでした。

食事に合うか合わないかで言ったら、合わないけどw

周りのザクザクしたやつが甘くて最高。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

ノンアルコールです。

むちゃくちゃ甘かったです。

グラスの周りについているアメっぽいやつが甘くておいしかった。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

なんと、「“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ」をオーダーしたゲストには、限定カードのプレゼントが。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

思い出になりますねえ。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

そして一品目の前菜。

ストロベリーと帆立貝のヴェリーヌ。

 

ヴェリーヌってなんだ?って感じだったのでw、調べました。

 

ヴェリーヌ

元来、脚のないガラス製の小さな器を呼ぶのに使われる言葉で、飲み物ではなく、液状または固形の料理(前菜、メイン、またはデザート)を入れた一品の名称でもある

引用:Wikipedia

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

味はさっぱり。

キュウリが入っています。

あと、ストロベリーのほんのり甘いソースがかかっているだけでなく、器の底にはカットしたイチゴが。

こんなメニュー食べたことないぞ。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

次はパンが登場。

「CANNA」の刻印が入った食パン?と、ブール?です。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

パンがほんのりあったかい。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

ソースは、ひよこ豆のペースト&オリーブオイル。

初めて食べる味だったけど、おいしかったです。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

そして二品目の前菜。

甘海老とアオリイカのタルタル ベリーとトマトのゼリーシート。

 

なんだこのお皿の使い方は…!!

お皿の半分しか使わないというオシャレ全開な盛り付けw

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

甘海老とアオリイカがペースト状になって丸っこくなったものが3つのっています。

おいしい。

円形の薄くて茶色いやつがバリバリとした食感だったんですけど、あれは一体なんだったんだろうw

おしゃれだなあ。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

そして三品目の温かい前菜。

リ・ド・ヴォーのソテー 燻製菊芋のピュレ マデラソース。

 

名前だけ見ても何がなんだか。

 

リ・ド・ヴォー

仔牛の時にだけある乳を消化する酵素の出る内蔵で、顎の下にある。胸腺とも訳す。淡泊で弾力のある味わいが好まれる。

引用:フランス料理情報サービス

 

そうそう、アゴの下にある部位だって言っていました。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

これがやわらかくておいしかった。

リ・ド・ヴォーのソテーの下には、芋のピュレが。

これもおいしい。

うーん、味のレベルが高すぎて「おいしい」しか言えませんw(バカ舌)

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

そして四品目の魚料理。

ホウボウのポワレ 甲殻類のソースとチレ・ムラートのアクセント

 

見た目がオシャレすぎる…。

なんだ、この緑色のビヨーンって伸びているやつは。

 

そしてポワレってよく聞くけど、なんなのかわからねえw

ってことで、調べました。

 

ポワレ

ポワレ鍋(フライパン)に油脂をひき、表面をカリッと中身をふんわりした感触に具材を焼き上げる手法を指している。

引用:Wikipedia

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

このホウボウのポワレがむちゃくちゃおいしかった。

皮がパリッとしていて、身はやわらかくて。

上に乗っている菜の花も良い感じ。

 

皿を横切るようにビヨーンと伸びている緑色のソースは、苦かったです。

菜の花のソース?

 

そして謎単語のチレ・ムラート。

チレ・ムラート

チレ・ムラートは黒ずんでしわのよった、味の良い唐辛子。

引用:メキシコ料理ドットコム

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

菜の花と一緒に乗っている黒い物体が、チレ・ムラートっぽいです。

これはよくわからなかったですw

難易度高し。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

ここで「パンのおかわりはいかがですか?」と聞かれたので、「食べるしかないだろ」ってことでお願いしました。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

そして五品目の肉料理。

ビーフテンダーロインのグリル インカの目覚めのクロケット ストロベリーと赤ワインのソース

 

名前が長い!名前が長いぞ!w

なんだよ「インカの目覚めのクロケット」ってww

 

インカのめざめ

北海道産のじゃがいもの希少品種

 

クロケット

小さな丸い揚げ物料理である。

引用:Wikipedia

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

ほう…。

で、運ばれた瞬間、「あ、これってもしかしてシッポ?」って思ったら、見事に的中。

黒パスタで「ミニーのしっぽ」をイメージしているらしいw

ミニーのしっぽってwww

(これがインカの目覚めのクロケットだったらしい。)

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

そして、牛肉をあえて皿の真ん中に置かない感じ。

オシャレだぞ?

 

テンダーロイン

牛・豚の腰の上部の柔らかい肉。ヒレ。ヒレ肉。

引用:コトバンク

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

これはむちゃくちゃおいしかった。

脂肪は少なめなんですけど、肉がやわらかい。

さすがヒレ肉。

中の写真は撮りませんでしたが、きれーな赤でした。

こんなおいしい牛肉があるのか。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

そしてラスト。

六品目のデザート。

赤い果実のフォンダンショコラ ルバーブとストロベリーのソルベ

 

ルバーブ

多年草で太くて短い地下茎を持つ。

地面から伸びる多肉質の葉柄を食用とする。生ではセロリのようなパリッとした食感と強い酸味がある。一般的な調理法は果物に近く、甘味をつけてパイやクランブルなどのデザートに用いることが多い。

引用:Wikipedia

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

シャーベット(ソルベ)にルバーブが使われていたようです(自覚なしw)

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

で、このフォンダンショコラがむちゃくちゃおいしくて。

濃厚。

まろやかで良い香りなんですよ。

なんだったんだろう、あの香りは。

バター?

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

あと、地味にチョコレートのせんべいみたいなものwがおいしかったです。

これが夢見心地ってやつなのかな…?(グランメゾン東京 参照)

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

これでフルコース終了。

時間は約1時間半でした。

おいしすぎて食べるスピードが速かったので1時間半で終わりましたが、ゆっくりゆっくり味わうと2時間くらいかかるかなと思います。

 

 

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

そして、なんと誕生日の記念をもらいました。

誕生日ってことは伝えていなかったんですけど、察してくれたようです。

さすがキャストの質もむちゃくちゃ高い。。。

 

 

もうね、大満足でした。

また来たいなあ。

 

ディズニーランドホテルのカンナのまとめ

以上、

ディズニーランドホテルのカンナ

について解説をしました。

 

まとめると、

カンナのコース料理(“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ)の画像

“ベリー・ベリー・ミニー!”スタイリッシュカンナ

もちおの評価 ★★★★★
もちおのコメント 最高か
ビールと合うかどうか そういう次元ではない

となります。

 

記念日はカンナで決まりですね。

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もちお(@sofmotmic)でした。

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